新着情報

2024年4月1日

研究室のメンバーでお花見をやりました（桜は阿見キャンパス内の横浜緋桜）

2024年3月26日　
研究室の4年生と院生が卒業しました

2023年9月20日
日本畜産学会第131回大会（帯広）にて、本研究室の学生が研究成果を発表しました。

近藤崇史ほか　溶媒抽出法を用いた和牛肉の揮発性化合物に及ぼす長期熟成の影響
篠田咲紀ほか　国産乳酸菌チーズスターターLacticaseibacillus paracasei OUT0010の添加がカマンベールチーズの官能特性に及ぼす影響